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सिर्फ बिजली और कार्बन डाइऑक्साइड से खाना बनाने में वैज्ञानिक सफल

भविष्य में इस तकनीक को रेगिस्तानों में और अकाल का सामना करने वाले अन्य इलाकों में भिजवाया जा सकता है

Updated On: Aug 02, 2017 06:05 PM IST

Bhasha

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सिर्फ बिजली और कार्बन डाइऑक्साइड से खाना बनाने में वैज्ञानिक सफल

वैज्ञानिकों ने बिजली और कार्बन डाइऑक्साइड का इस्तेमाल करके सफलतापूर्वक प्रोटीन पाउडर बना लिया है. यह उपलब्धि दुनियाभर में भोजन की कमी और भूख से निपटने में मददगार साबित हो सकती है.

इस पूरी प्रक्रिया में सिर्फ बिजली, पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और माइक्रोब्स की जरूरत होती है.

शोधकर्ताओं ने कहा कि इस प्रक्रिया से भोजन बनाने के लिए पर्यावरण में मौजूद कई चीजों के इस्तेमाल की जरूरत नहीं पड़ती करती है क्योंकि जब तक सौर ऊर्जा जैसी ऊर्जा मौजूद है, प्रोटीन को कहीं भी बनाया जा सकता है.

रेगिस्तान और अकाल में भी खाने की कमी नहीं होगी

फिनलैंड में वीटीटी टेक्निकल रिसर्च सेंटर के प्रमुख वैज्ञानिक जुहा-पेक्का पिटकानेन ने कहा, 'व्यवहारिक तौर पर हवा में सभी रॉ-मटेरियल उपलब्ध हैं. भविष्य में इस तकनीक को रेगिस्तानों में और अकाल का सामना करने वाले अन्य इलाकों में भिजवाया जा सकता है.'

कच्चे पदार्थों को एक बायो-रिएक्टर में इलेक्ट्रिकल डिकम्पोजीशन के लिए भेजा जाता है. यह प्रक्रिया एक पाउडर तैयार करती है, जिसमें 50 प्रतिशत से ज्यादा प्रोटीन और 25 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं. इस्तेमाल किए जाने वाले माइक्रोब्स में बदलाव करके इस उत्पादन में परिवर्तन किया जा सकता है.

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