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एक बार इस्तेमाल किए गए तेल में दोबारा कभी न पकाएं खाना, हो जाएगी ये गंभीर बीमारी

लोग शायद इस बात से अंजान रहते हैं कि तेल को दोबारा इस्तेमाल करने से उनकी सेहत को काफी नुकसान पहुंचता है

Updated On: Nov 16, 2018 05:36 PM IST

FP Staff

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एक बार इस्तेमाल किए गए तेल में दोबारा कभी न पकाएं खाना, हो जाएगी ये गंभीर बीमारी

अक्सर जब कभी घर में पकोड़े या पूरियां तलते हैं तो उसके बाद कढ़ाई में तेल बच जाता है जिसे ज्यादातर लोग दोबारा इस्तेमाल कर लेते हैं. कुछ लोग तो उसमें सब्जी भी बना लेते हैं तो कुछ दोबारा तलने में इस्तेमाल करने के लिए डब्बे में भरकर रख लेते हैं. मगर लोग शायद इस बात से अंजान रहते हैं कि इस तेल को दोबारा इस्तेमाल करने से उनकी सेहत को काफी नुकसान पहुंचता है.

एक बार इस्तेमाल किए गए तेल को दोबारा खाने में प्रयोग करने से कैंसर होने का खतरा रहता है, क्योंकि बार-बार तेल को गर्म करने से उसमें धीरे-धीरे फ्री रेडिकल्स का निर्माण होने लगता है. इसकी वजह से इस तेल में एंटी ऑक्सीडेंट की मात्रा खत्म होने लगती है और कैंसर के कीटाणु जन्म ले लेते हैं. ऐसे में इसे खाने में इस्तेमाल करने से ये हमें नुकसान पहुंचा सकते हैं.

एक बार इस्तेमाल किए गए तेल से बनाए गए खाने से हमारे शरीर में कई तरह की बीमारियों का वास हो सकता है. इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी बढ़ जाता है. इतना ही नहीं लोगों को एसिडिटी औरदिल से संबंधित बीमारियों के होने का खतरा भी बढ़ जाता है.

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