गुरुवार, अक्टूबर 29, 2020
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कश्मीर में सितंबर के मध्य से लेकर नवंबर महीने तक बागानों में पेड़ ऐसे ही लाल-लाल सेबों से लदे दिखते हैं.
सेब उगाने वाला किसान बड़ी सावधानी से एक-एक सेब को परखने के बाद सेब तोड़ता है
इन मीठे और रसीले सेबों को देखकर किसके मुंह में पानी नहीं आ जाएगा. वैसे भी कहते हैं ना- An apple a day keeps a doctor away
पेड़ पर लगे सभी फलों को नहीं तोड़ा जाता केवल जो सेब पक जाते हैं उन्हें ही तोड़ा जाता है
बागान के पेड़ों से सावधानीपूर्वक तोड़ने के बाद सेबों को लाकर एक जगह इक्टठा किया जाता है
आखिर में जमा किए गए इन सेबों की छंटाई की जाती है. इसके बाद इन्हें कैरेट में भरकर पैकिंग के लिए मंडियों में भेज दिया जाता है
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